Γεύμα σε μπαλκόνι

INDIA by Phillip

“Ινδία” από τον Φίλιππο

 

Πέντε φίλοι και συγγενείς μαζευτήκαμε ένα βράδυ στις 9 σ΄ένα μπαλκόνι στην εξοχή.

Μυρωδάτος καλοκαιρινός αέρας, ένα μεγάλο κάτασπρο τραπεζομάντηλο, δυο κεράκια για φως, γέλια  και,  στο τραπέζι  μια ανάμνηση από τα παλιά που θα μας δένει πάντα:

Τα  vegetable samosas!

Πιτάκια με λαχανικά και καρυκεύματα που όσο μας έκαιγαν τον ουρανίσκο τόσο πιο φανατικοί καταναλωτές γινόμασταν, και κάθε φορά που η επόμενη στάση του τρένου ήταν Ealing station, last stop, εμείς ξένοιαστοι, κουρασμένοι και γοητευμένοι από  ομορφιές και καινούριες εικόνες,  επιβραβεύαμε τους εαυτούς μας με αυτήν την πικάντικη λιχουδιά.

Εμείς οι πέντε έχουμε κι άλλες αναμνήσεις από ταξίδια να μας ενώνουν.

Αλλά εκείνη τη φορά δυο πράγματα μας σημάδεψαν: το κοτόπουλο με τις πατάτες, σπιτικό φαγητό που μαγειρευόταν τέλεια, θα΄ταν το λεμόνι δεν εξηγείται αλλιώς και τα samosas του σταθμού με την καυτερή, τρελή γεύση τους.

Κι όταν βρισκόμαστε μαζί, ενθουσιάζομαι να μαγειρεύω για μιαν ανάμνηση: τα vegetable samosas, σαμόζας με λαχανικά,  λίγο πιο ελληνικά αλλά το ίδιο μεθυστικά!

Στο τραπέζι μαζί με τα σαμόζας και τη σάλτσα που τα συνοδεύει, υπήρχαν κοτόπουλα ρολάκια γεμιστά, ψημένα στο φούρνο, δυο σαλάτες και μπύρες. Για επιδόρπιο μια τάρτα κρέμα σοκολάτα -chocolate cream pie.

Οι συνταγές μου σήμερα είναι: σαμόζας με λαχανικά, Θασίτικη σαλάτα και η τάρτα κρέμα σοκολάτα.

lenafusion vegetable samosas

Vegetable samosas

vinyl-record small

chocolate cake lenafusion

Τἀρτα κρέμα σοκολἀτα

Οι συνταγές… Continue reading

Advertisements