Νέο WEBSITE!

Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη! To lenafusion έχει μεταφερθεί, για να διαβάσετε τις νέες μας ιστορίες παρακαλούμε μπείτε στο http://www.lenafusion.gr

 

Advertisements

Merry Christmas!!!

Μια κρητικιά σάλτσα για μακαρόνια

 

banner 4 lenafusion.gr

Μια κρητικιά σάλτσα για μακαρόνια

4η σελίδα από το Καλοκαιρινό μου Μαγειρολόγιο

Μy Summer Cooking Diary

29/8/2013

Ελληνικότατη και νοστιμότατη!

Είναι η σάλτσα με κολοκυθάκια μικρά και ξινόχοντρο Κρήτης, σερβιρισμένη πάνω σε πράσινα και άσπρα μακαρόνια ανάμιχτα. Νομίζω ιδανικό πιάτο για δίαιτα, αν προσέξουμε και τις ποσότητες που θα καταναλώσουμε!

Η συνταγή είναι μια δική μου παραλλαγή της γνωστής παραδοσιακής κρητικιάς συνταγής που περιέχεται στο πακέτο του ξινόχοντρου από τα Χανιά Κρήτης.

cretan salsa lenafusion

Σάλτσα με κολοκυθάκια μικρά και ξινόχοντρο Κρήτης

Η συνταγή…vinyl-record small Continue reading

Τρώτε πολύχρωμα;

Εγώ σίγουρα ναι! Όταν στρώνω τραπέζι πρέπει να ρίξω πολλές πινελιές κόκκινες, κίτρινες, πράσινες για να υπάρχει ευχάριστη διάθεση και μια σχεδόν  παιδιάστικη ζωντανή ατμόσφαιρα.

Πάντα! Ποιος μου έχει βάλει αυτήν την ιδέα, απορώ!

Η μαμά μου όλο φωνάζει: Μην υπερβάλλεις, πιο λιτά, πιο συμμαζεμένα τα σερβιρίσματά σου…

Κάθε φορά που πάω να ετοιμάσω κάτι όμως, είναι σα μια παιδική σκανταλιά. Κάποιος να σου λέει, μηη! Και συ χωρίς να πολυσκέφτεσαι, μαγνητισμένος σχεδόν αρχίζεις να σκορπάς τα χρώματα, να αναμιγνύεις γεύσεις και μυρωδιές… και να! μια πολύχρωμη, χαρούμενη ζωγραφιά!

souvlaki me rizi lenafusion.gr

Κοτόπουλο με λαχανικά σουβλάκι και πικάντικο ρύζι

Σήμερα το χρωματιστό μου πιάτο έχει κοτόπουλο με λαχανικά σουβλάκι και πικάντικο ρύζι καρύδας. Είναι μεσημεριανό Κυριακής, έχει πολύ ήλιο στο τραπέζι και καλεσμένοι είναι όλοι οι αγαπημένοι μου. Τι ομορφιά!

vinyl-record small Continue reading